春节年兽的民间传说

　　春节和年的概念，最初的含意来自农业，古时人们把谷的生长周期称为“年”，《说文。禾部》：“年，谷熟也：。在夏商时代产生了夏历，以月亮圆缺的周期为月，一年划分为十二个月，每月以不见月亮的那天为朔，正月朔日的子时称为岁首，即一年的开始，也叫年，年的名称是从周朝开始的，至了西汉才正式固定下来，一直延续到今天。但古时的正月初一被称为“元旦”，直到中国近代辛亥革命胜利后，南京临时政府为了顺应农时和便于统计，规定在民间使用夏历，在政府机关、厂矿、学校和团体中实行公历，以公历的元月一日为元旦，农历的正月初一称春节。

　　1949年9月27日，新中国成立，在中国人民政治协商会议第一届全体会议上，通过了使用世界上通用的公历纪元，把公历的元月一日定为元旦，俗称阳历年;农历正月初一通常都在立春前后，因而把农历正月初一定为“春节”，俗称阴历年。

　　传统意义上的春节是指从腊月初八的腊祭或腊月二十三的祭灶，一直到正月十五，其中以除夕和正月初一为高潮。在春节这一传统节日期间，我国的汉族和大多数少数民族都有要举行各种庆祝活动，这些活动大多以祭祀神佛、祭奠祖先、除旧布新、迎禧接福、祈求丰年为主要内容。活动形式丰富多彩，带有浓郁的民族特色。

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　　一、冰草

　　冰草是一种非常受欢迎的蔬菜，它主要是用来凉拌。我们在春节的时候准备凉菜的时候也是要准备一些蔬菜的，冰草则是可以在春节的时候为家人们准备的。冰草吃上去脆脆的，而且它表面一层看上去就像冰珠一样，这也是冰草的得名。我们可以准备一些沙拉酱，然后把它浇在冰草上面，用筷子拌均匀就可以吃了。冰草吃起来非常的爽口，在大鱼大肉的春节时期上一碗新鲜的冰草是非常舒服的。

　　二、水芹

　　水芹并不是一年四季才有，但是在过年的时候水芹还是非常畅销的。本身水芹在芹菜当中是属于比较鲜嫩的，而且它的味道也相对来说没有其他芹菜的味道重，因此还是非常受欢迎的。而且水芹炒制之后，碧绿碧绿的非常好看，口感也非常不错，在春节的时候我们可以备上一些水芹来供大家享用。

　　三、豆芽菜

　　在南方春节的时候一定要备上一碗豆芽菜。豆芽菜又被称作为如意菜，因为它的形状很像我们平时的如意，寓意着吉祥如意的意思，因此在春节的时候，准备一碗如意菜是必不可少的。我们一般准备的豆芽菜都是以黄豆芽为主，可以在里面加入一些百叶丝一起炒，这样的话味道会更加好。在春节的时候吃上一口如意菜，寓意着明年事事如意，是非常有意义的一道蔬菜。

　　四、青菜

　　冬天的青菜霜打过之后是非常好吃的，会都透着淡淡的甜味。而且青菜的根部的肉非常肥厚，吃起来的口感非常的好，因此我们可以在春节的时候准备一些青菜，炒着吃或者是烧汤吃都是非常不错的。冬天的青菜是整个季节当中口味最好的。

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　　春节发源地在四川南充市阆中古城 全国历史文化名城、中国优秀旅游城市、世界千年古县，坐落在四川东北部，嘉陵江中上游，幅员面积1878平方公里，总人口87万。阆中古城山、水、城相融相依，多元文化和谐共生，享有“中国风水第一城、科举圣殿状元乡”之誉，在2009年全球旅游度假论坛上被评为“国际最佳旅游胜地”。

　　在这里，可以体验到独具魅力的古老文化，感悟山水诗画的恬静情怀，回归心灵憩息的幽远梦乡。西汉时期，世界著名天文学家阆中人落下闳，创制了《太初历》，把正月定为岁首，把正月朔日定为一年的第一天，从此有了现在的“春节”，落下闳也被尊称为“中国春节老人”。在阆中古城过年，人们从前一年的“腊月初八”一直到第二年的“二月二”，都要以各种各样的形式庆祝春节。大年三十的“燃天烛”，大年初一的“抢银(寅)水”、“放开山炮”，正月十六的“游百病”、二月二的“亮花鞋”都独具魅力、极赋特色。